Dulces típicos de Zamora - Fotografía de Jorge Humberto Mena

Aunque los chongos zamoranos nos han colocado en un lugar privilegiado en el mapa de la gastronomía mundial, la variedad de dulces típicos que se elaboran en forma artesanal, a base de leche y procesamiento de frutas es muy variado, como lo ilustra esta extraordinaria fotografía de mi amigo Jorge Humberto "Beto" Mena.